備料:薑片、檸檬片、蒜片、香菜末、蔥段、紫蘇梅末
蒸醬:魚露10ml、白酒100ml、紫蘇梅醬45ml
烘焙紙鋪上薑片、檸檬片,放上海紅鯛
將烘焙紙一邊扭緊,魚身再放上薑片
魚肚塞入薑片和紫蘇梅數顆,將另一邊烘焙紙扭緊
淋上蒸醬,再鋪上薑片和蔥段,烘焙紙上方包緊
放入平底鍋蒸15-20分,灑上香菜末即完成
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