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竹筴魚一夜干定食

  • 銅板價格的定食套餐，美味又簡單的一餐
  • 份數
    1-2人
  • 製作時間
    大約30分鐘

食譜

  • 竹筴魚一夜干 2片
  • 自己喜愛的調味料 適量
  • 水 1碗
  • 小豆腐 少許
  • 紫菜 適量
  • 味增 1-2匙

步驟

  • NO.1

    乾煎竹筴魚至魚眼變白，接著再翻面小火煎1-3分鐘即可（此步驟要先煎兩隻，有一隻要放入湯中）

  • NO.2

    接著製作竹夾魚一夜干味增湯，先倒入適量的水

  • NO.3

    等水小滾後，放入小豆腐以及紫菜等等配料

  • NO.4

    水大滾後，加入味增攪拌均勻

  • NO.5

    接著放入已經煎過的竹筴魚到湯裡至小滾就完成了！

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