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日式鮮蝦炒烏龍

  • 簡單的幾樣食材～在家享受日本風味～ 居酒屋的定番美食--炒烏龍麵～ 不用花半小時就可以輕鬆吃美食!
  • 份數
    3-4人份
  • 製作時間
    30分鐘

食譜

  • 蝦仁 300g
  • 豬肉絲(五花肉絲瘦肉絲都可以) 少許
  • 香菇 5朵
  • 高麗菜絲 1/4顆
  • 洋蔥 半顆
  • 青蔥 一支
  • 無鹽奶油 50g
  • 柴魚片 少許
  • 冷凍烏龍麵 2坨
  • 醬油 2大湯匙
  • 味醂 2大湯匙
  • 米酒 4大湯匙
  • 清水 100ml

步驟

  • NO.1

    青蔥切蔥花及蔥段，洋蔥、香菇、高麗菜切絲備用

  • NO.2

    將所有的調味料(醬油、味醂、米酒、水、柴魚片弄碎碎) 混合攪拌均勻備用

  • NO.3

    冷鍋下奶油，融化後加入蝦仁及洋蔥拌炒至變色後盛起備用

  • NO.4

    下奶油再加豬肉絲、高麗菜及香菇拌炒至蔬菜軟化

  • NO.5

    加入烏龍麵並淋上所有調味料蓋上鍋蓋燜煮3到5分鐘

  • NO.6

    開蓋後加入蝦仁及洋蔥開大火拌炒灑點黑胡椒收汁就完成了

  • NO.7

    撒上蔥花視個人喜好再加七味粉及柴魚片即可美味上桌!

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