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金沙香嫩花枝條

  • Q嫩的花枝條配上香味迷人的黃金色鹹蛋黃，輕鬆享受簡單的美味!
  • 份數
    2-3人份
  • 製作時間
    10分鐘

食譜

  • 花枝條 適量
  • 蒜 2-3瓣
  • 蔥 1根
  • 薑 適量
  • 檸檬 1顆
  • 鹹蛋黃 3顆
  • 鹽 些許
  • 香油 些許
  • 白胡椒粉 些許

步驟

  • NO.1

    先備好食材蒜末、薑末、蔥末、擠好的檸檬汁

  • NO.2

    將挖出鹹蛋黃加入香油切末攪拌

  • NO.3

    煮鍋滾水加入兩匙鹽、檸檬汁，再下花枝條汆燙至反白撈起瀝乾

  • NO.4

    將攪拌過後的蛋黃及香油熱鍋後用小火炒至發泡

  • NO.5

    再加入蒜末、薑末、蔥末爆香

  • NO.6

    接著再將花枝條放入鍋中拌炒均勻

  • NO.7

    起鍋前撒上胡椒粉和蔥花即可上桌

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